美食,在台灣!亞洲通吃30+ 2020年12月號 第106期目錄

《立即購買

期數 106期
日期 2020年12月號
主題故事 亞洲通吃30+
頁碼 項目 主題 簡介 地區
44 封面故事 COVER STORY 港澳|星馬|日韓 美食,在台灣
亞洲通吃30+
臺灣足以自豪的,還在包容與接納。無論漢滿蒙回、八國聯軍,眾多菜式在此開出繁花盛景。嚴選港澳、星馬、日韓人士經營/掌廚餐廳三十間,足跡遍布東南西北。在這因為疫情坐困愁城的日子裡,一塊肉、一口酒,就是一秒鐘的旅行。
吃進王謝堂,吃進百姓家/在民族熔爐,熔爐民煮/面對食物,恭敬說聲「領受了」
台灣
52 煲湯煲飯,包山包海
港澳美食10+
曾經,我們選擇港澳作為人生首個海外旅遊目的地;如今,通過美食,經驗/驚豔港澳其實無須飛行。
窩窩/桃花林/吉品海鮮酒家/鑫華茶餐廳/華嫂冰室/佳佳甜品/与玥樓/心地日常/小餐港事/兄弟大飯店梅花廳
64 吃料理,學新語
星馬美食10+
種族熔爐如星馬,表面熔的是語言,內核熔的是飲食流派。而這一熔,便又熔出了除卻星馬否則別處吃不到的料理地景。
Mamak 檔/ JL Studio / nk /莆田/ Sayang /艾叻沙/ ChopeChope Eatery / One Tree Hill /老巴剎/ Just Makan
76 漬菜與泡菜,今晚你要點哪道?
日韓美食10+
因為地利之便,臺灣同樣成為日人韓人跨海創業首選,日韓飲食版圖自此擴張開來,不必踏出國門,則道地料理自來敲門。
三元花園/山里/旭日料理/文鳥咖喱/田中漢堡/十平/ Goodman Roaster/安妞韓館/韓華園/歐巴答韓式炸雞/臺北大倉久和大飯店
92 人在家中坐,風味天上來
異國零食15+
94 特別報導 聆聽春日自然頌
北京溫榆河觀鳥
晴朗無風的清晨,我抄起背包早早開車出門去觀鳥。流經京城北部的溫榆河因為充沛的水源和豐富的地形特徵而成為一處北京理想的鳥類棲息地,在溫榆河觀鳥,時常能給我帶來驚喜。 北京溫榆河
112 發現臺灣 臺灣建築巡禮 高雄篇 高雄,臺灣最大的港都與工業城市,近年來經由海內外建築師的巧手,使得高雄猶如新生般,擺脫往日給人陳舊的印象。 高雄
36 文化 金魚滿唐 宋代夜市美食走透透
40 醫生醫世 天然抗氧化食材:核桃
116 知性中國 天地立心第一人 張載
120 一年讀罷 官場是妥協的藝術,情場亦如是
128 昨當今時 跟著郵輪遊世界
124 銅話故事 陜西扶風的微氏家族史
102 生活 跟我走 空拍攝影入門課
108 雨季後的山野美味──雲南食菌攻略 雲南
134 三旬一艸.玩味 養顏祛寒的山藥麻油雞湯
136 精神食糧 書刊:為配偶準備的使用說明書
138 電影:有聲的電影與無聲的憤怒
140 一瞬:沙煨雞蛋火焰山 新疆塔里木盆地火焰山
10 新訊 旅讀精選 心靈綠洲 森大青鳥/樂壇盛事 北流來襲
18 旅讀新鮮事
14 旅讀月曆· 旅讀講堂
26 城市思潮 湘西地質公園掛牌中國第四十處/奇石聚寶盆地貌博物館/稀土王國名山之鄉/陰澳木塘,漁村遺風/說文解字CBD/顧此難免失彼,澳門防疫後續/從地心竄出的酒店/鄭州跨年熱點全搜/喜劇泰斗前進金馬/既苗且法,文化混搭小山城/曼谷藝術雙年展有感
130 創講堂 抖音、TikTok 正在改寫所有行業
21 活動 朱嘉雯:天水一朝
23 金瓜石山城一日
25 青春國文課:開啟閱讀腦洞
115 發現臺灣