慢遊河內華洋風 2023年2月號 第132期目錄

 

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期數 132期
日期 2023年2月號
主題故事 慢遊河內華洋風
頁碼 單元 主題 簡介 地區
38 封面故事 COVER STORY 時光歷歷,旅途悠悠
慢遊河內華洋風
越南的首都──河內,溫潤似璞玉,老城有老城的韻致,新區也有新區的生機;值得關注的,則是此間華洋並起的風尚,正是這股沛然莫之能禦的能量,撐開了旅人的心與眼。
懷舊摩登,老城新色/河內小編年/越、華重名節日/也是「船上的人」
越南、河內
51 宮室誌.建築卷 河內舊城地帶猶仍一派古風:從昇龍皇城到還劍湖、西湖,再到各行各業集聚活動、盤錯如掌紋的「三十六行街」,這些沾染華洋色彩的景點景區,不啻構成了古都歷久彌新的底色!
昇龍皇城/還劍湖/西湖/三十六行街/喃喃獨語的「喃字」
59 調鼎集‧飲饌卷 提到越南料理,許多人腦海中不免浮現出生、鮮、淡、酸等形容詞;事實上,除了基植於在地風土的本味,千年以來受到外來政權和殖民勢力的影響,當代越南的飲饌文化益發顯得紛繁多樣。
越食與法藝的新境Rice Bistro/陽臺上的前世今生Bancông/北菜南吃Mỹ Tường Viên/總統也瘋狂Bún Chả Hương Liên/越食越好食MẸT/人間富貴花Fu Rong Hua/越式孤味Quán Nem/在杯盞裡舊情復燃Old Town Café/印度支那的舊日情懷Loading T café/淡日子,小計畫The Little Plan café/蛋香滿溢的好時光Café Đinh/河內游於藝Dó Cafe & Art/「問鼎中原」的中原咖啡
75 起居注‧住宿卷 三十六行街邊的一間間饒富特色的旅宿:無論是經典大器的殖民地風格酒店,還是走在流行尖端、善於門面妝點的精品旅舍,來客若欲下榻河內,選擇可謂豐儉由人!
復返光輝歲月Peridot Grand Hotel/盛放如越南玫瑰L’HÔTEL du LAC/微潮流,小清新Bespoke Trendy Hotel Hanoi/微醺的芬芳Mina Hotel & Spa/回味東方Maison D’orient Hotel/居遊舊時光NYNA House/紫禁城的總建築師──阮安
83 飛渡河內 水上木偶劇/煉乳咖啡/百年飯店/河內順遊海、陸、空
130 發現心臺灣 回「嘉」重溫木都榮光 擁有「木都」之稱的嘉義,是日治時期重要的木材集散地。從阿里山運至平地的珍貴原木,經加工後,成為歷史建築中不朽的記憶。這次,就讓我們循著檜木香,回「嘉」感受神木的生命力。 臺灣、嘉義
96 特別報導 有情人在江南 三世紀時,天主教神父瓦倫廷不理會限制男性公民結婚的禁令,秘密替人証婚,結果被絞死,二月十四罹難日,成為紀念他的「情人節」。本文權以四段江南淒美愛情故事,帶領各位情人們,來趟如水般溫潤的江南愛情旅程。 江南
112 特別報導 華語電影中的「非典型情人節」 屬世的節日風景固然繽紛,華語電影中的「非典型情人節」卻不與世俗彈同調,反而體現了角色雙方從無愛到有情的關鍵時刻──那黃金般珍貴的轉捩瞬息,就是專屬於兩人的慶典。
30 文化 飲食關鍵詞\焦桐 論餐具
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