浮華宵夜之島──臺灣夜王 2023年9月號 第139期目錄
期數 | 139期 | |||
日期 | 2023年9月號 | |||
主題故事 | 檳城,榴槤忘返 | |||
頁碼 | 單元 | 主題 | 簡介 | 地區 |
46 | 封面故事 COVER STORY | 浮華宵夜之島 臺灣夜王 |
要看一個城市的活力,就從夜生活看起,要看餐飲業的創意,就從宵夜看起,要看宵夜的靈魂,就從做宵夜的人看起。這些做宵夜的人,我們稱之為夜王。 支撐另外半天經濟的王者們 |
臺灣 |
53 | 臺北 職人・匠人・宿醉人 |
臺北——今天可以吃什麼?小吃、大餐、異國風味?出神入化是他們的本事,選擇障礙是我們的本錢。 韓金館/英雄塚/牛肉麵.雞湯/大杵臼/橘色涮涮屋/司機俱樂部/胖老闆誠意肉粥/不能只有我吃到 |
臺北 | |
67 | 臺中 浮誇・澎湃・視覺系藝人 |
臺中——哪裡最好拍?龍蝦是道具,花木可入菜;生蠔疊成山,火鍋要點火;好吃很正常,不好看就免談。 店小二串燒棧/蠔膽你來/霸氣螃蟹海鮮粥/刁民酸菜魚/茶六燒肉堂/東興市爌肉飯/台南蘇無刺虱目魚/萬客什鍋/精武路菜脯雞/這些點心很可以 |
臺中 | |
79 | 臺南 小清新・第二代・南霸天 |
臺南——巷弄美食何處尋?網美紅店殺底片,不起眼的小店最起眼;宵夜早餐分不清,無名反而最有名。 碳佐麻里/松大沙茶爐/Nest_de_O_Bar/鉄輪ジンギスカン/感性魯味/後甲圓環無名虱目魚肉燥飯/無名羊肉湯大菜市/誰能逼我趕時間 |
臺南 | |
91 | 高雄 老字號・必比登・網美食 |
高雄——該怎麼吃、能怎麼吃?市區吃到加工出口區,地面吃到高空大飯店。湯水與酒水可以一家接一家,呷燒擱套冷不怕一頓連一頓。 天鍋麻辣/Bar Kao/北平楊寶寶蒸餃/雞伯燒酒雞/汕頭泉成沙茶火鍋/香味海產粥/老左營汾陽餛飩/還有這些別錯過 |
高雄 | |
102 | 城市以外 | 高靜玉的小吃地圖 | ||
118 | 發現心臺灣 | 頭城農場的森林饗宴 | 在雪山山脈山腳下、太平洋漁場旁的頭城農場,一場以富饒為名的森林野宴熱鬧開席,引領旅人用舌尖感受自然的無窮奧妙。 | 臺灣、宜蘭 |
104 | 特別報導 | 在樹冠下守望海南長臂猿 | 七十多年前,海南中西部群山曾遍布長臂猿。然因盜獵、砍伐和氣候變化,如今人們已很難再聽到牠們的晨鳴。所幸,有一群不辭辛勞的守望者,為復育瀕危的海南長臂猿帶來了一線曙光。 | 中國大陸、海南 |
38 | 文化 | 飲食關鍵詞\焦桐 | 飲食與政治 | |
42 | 戲說古早\李開周 | 看《長風渡》科舉大觀園 | ||
114 | 知性寰宇 | 下象棋,觀歷史:象棋的千年佈局 | ||
128 | 親子共讀 | 大眾情歌王柳永 | ||
138 | 語言豆知識 | 為什麼不吹狗皮、雞皮,而是要「吹牛皮」呢? | ||
14 | 生活 | 讀心塾 | 跟著溫佑君走進身體裡的療癒森林 | |
110 | 跟我走 | 維也納的鋼鐵印記 | ||
124 | 試住報告 | OMO7 大阪 | 日本、大阪 | |
140 | 一幅遊畫 | 剪裁溫度,縫紉時光 | ||
10 | 新訊 | 旅讀精選 | 東方快車 疾駛大馬 扎西德勒!九寨溝 |
馬來西亞、中國大陸、四川 |
18 | 旅讀月曆‧旅讀講堂 | |||
22 | 旅讀新鮮事 | |||
28 | 城市思潮 | 東奧後最大賽事,亞運氛圍滿杭城/三棋一牌零觀眾,最安靜賽事/電競入賽程,專用場館竣工/全球唯一:老佛爺設計酒店/香江新「紋」化突起/鵬城居大不易/唱出「星」聲響/大馬中的小印度 | 中國大陸、杭州、香港、澳門 、新加坡、深圳、吉隆坡 |
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134 | 創講堂 | 財閥家的熊貓小公主們 | 中國大陸、義烏 | |
5 | 活動 | 大師手把手,作文師資起步走! | ||
9 | 嚴定暹:孫子兵法第二部 | |||
35 | 李純瑀:揭開志怪文學的神秘面紗 | |||
37 | 臺南走讀:張淑賢 |